macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 12月5日 18時01分
?キャベツとウインナーの野菜たっぷりスープ⠀
(@samanthaskitchen1010 さん考案レシピ)⠀
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【#365日のパンとスープ 】⠀
家事・育児・仕事に忙しい毎日。⠀
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない?⠀
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365人の人気インスタグラマーが考案した⠀
簡単スープのレシピを毎日配信します?⠀
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合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験?⠀
Pan&(@pand_stylebread )の冷凍パンです✨⠀
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■調理時間:15分⠀
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■材料(2人分)⠀
・チョリソーウインナー:2本⠀
・キャベツ:3枚⠀
・にんじん:1/2本(75g)⠀
・玉ねぎ:1/2個(100g)⠀
・えのきだけ:1/2袋(100g)⠀
・ブロッコリー:1/6株⠀
・コーン缶:60g⠀
・コンソメ:小さじ2杯⠀
・岩塩:少々⠀
・しょうゆ:小さじ1杯⠀
・粗挽き黒こしょう:少々⠀
・水:400cc⠀
・サラダ油:小さじ1杯⠀
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■下ごしらえ⠀
・えのきは石づきを除いて1cm幅にカットします。⠀
・キャベツ、にんじんは1cm角に切ります。⠀
・玉ねぎはみじん切りにします。⠀
・ウインナーは細かく切れ目を入れて二等分にします。⠀
・ブロッコリーは小房に切り分け、塩水(分量外)で水洗いします。⠀
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■作り方⠀
①鍋に油を引いて熱し、ウインナーに焼き色がつくまで中火で焼きます。⠀
②ウインナーを取り出し、同じ鍋で玉ねぎを加えて透き通るまで炒めます。⠀
③にんじん、キャベツ、えのきを加えてしんなりするまで炒めます。⠀
④水、しょうゆ、コンソメを加えて沸騰してからフタをし、弱火で8分煮込みます。⠀
⑤コーン、ブロッコリーを加えて再度フタをし3分弱火で煮込みます。岩塩で味を整えて完成です。お好みで黒こしょうをトッピングしてください。⠀
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★MEMO★黒こしょうは多めに入れてスパイスを効かせるのもおすすめです。⠀
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【参加メンバー募集中】⠀
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詳しくはマカロニメイト(@#macaronimate(マカロニメイト)プロジェクト )のプロフをご覧ください!⠀
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2018/12/5