【#ゆるぽかレシピ vol.2】しょうがと根菜のぽかぽか豚汁⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ 【ゆるぽかレシピとは】(全10回)⠀ 手足が冷えて眠れない…全身が冷えて毎日だるい…⠀ 女性にとって深刻な悩みのひとつ、冷え性。⠀ .⠀ 体を温める毎日のちょっとした習慣や、東洋医学の知識を⠀ 取り入れた食材や食べ方でぽかぽか美人を目指しましょう！⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ ■調理時間：20分⠀ .⠀ ■材料（2人分)⠀ ⠀ ＜乾燥しょうが(作りやすい分量)＞⠀ ・しょうが：1個⠀ ⠀ ＜豚汁＞⠀ ・乾燥しょうが：8枚⠀ ・豚バラ肉：120g⠀ ・大根：150g⠀ ・にんじん：70g⠀ ・しめじ：50g⠀ ・水：600cc⠀ ・だしの素：小さじ1杯⠀ ・合わせみそ：60〜70g⠀ ・ごま油：小さじ2杯⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・大根、にんじんはいちょう切りします。⠀ ・豚バラ肉は3cm幅にカットします。⠀ ・しめじは手でほぐします。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①乾燥しょうがを作ります。しょうがはよく洗い、皮ごと2〜3mmにスライスします。⠀ ②耐熱容器に①を広げ、レンジ500Wで5〜6分加熱し、そのまま冷まして完成です。⠀ ③乾燥しょうが4枚をみじん切りします。鍋にごま油を引いて熱し、しょうが、肉バラ肉を入れて中火で炒めます。⠀ ④肉の色が変わったら、大根、にんじん、しめじ、乾燥しょうが(4枚)を加えてフタをし、火が通るまで10〜15分中火で煮ます。⠀ ⑤火を弱めて味噌を溶き入れ、お好みで長ねぎをトッピングして召し上がれ。⠀ . ■ゆるぽかコメントしょうがを乾燥させると、辛味成分であるジンゲロールとショウガオールのふたつが働き、全身を温める効果がアップします。また、根菜やたんぱく質が豊富な豚肉を一緒に摂ることで体を温める効果がさらに高まりますよ。※今回はレンジで作る方法ですが、乾燥しょうがは天日干しで1日干したり、オーブンで乾燥させても作ることができます。 .⠀ #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #うちごはん #お家ご飯 #お家ごはん #おうちご飯 #ふたりごはん #献立 #食卓 #ランチ #お昼ご飯 #お昼ごはん #昼ごはん #昼食 #晩ご飯 #夕飯 #夜ごはん #夜ご飯 #晩ごはん #豚汁 #生姜 #しょうが #豚汁 #冷え性 #温活 #丁寧な暮らし #料理好きな人と繋がりたい

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/12/07 10:02:21