macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 12月8日 18時14分
?金時豆と白えんどう豆のスープ⠀
(@cherymomo さん考案レシピ)⠀
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【#365日のパンとスープ 】⠀
家事・育児・仕事に忙しい毎日。⠀
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない?⠀
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365人の人気インスタグラマーが考案した⠀
簡単スープのレシピを毎日配信します?⠀
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合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験?⠀
Pan&(@pand_stylebread )の冷凍パンです✨⠀
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■調理時間:20分⠀
※水で戻す時間/下茹での時間は含みません。⠀
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■材料(2人分)⠀
・乾燥金時豆:50g⠀
・乾燥白いんげん豆:50g⠀
・ウインナーソーセージ:3本⠀
・玉ねぎ:1/4個⠀
・牛乳:200cc⠀
・ブイヨン:水:200cc、固形ブイヨン:1個⠀
・塩:少々⠀
・こしょう:少々⠀
・にんにく(みじん):1片⠀
・オリーブオイル:大さじ1/2杯⠀
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■下ごしらえ⠀
・金時豆、白いんげん豆は水でひと晩戻して下茹でします。⠀
・玉ねぎは薄切りにします。⠀
・ウインナーは1cm幅の輪切りにします。⠀
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■作り方⠀
①鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立つまで弱火で炒めます。玉ねぎ、ウインナーを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒めます。⠀
②ブイヨン、金時豆、白いんげん豆を加えてフタをし、弱火で7〜10分煮込みます。⠀
③牛乳を加えて塩こしょうで味を整えて完成です。⠀
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★MEMO★にんにくは焦げやすいので弱火でじっくり炒めてくださいね。⠀
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2018/12/8