【#ゆるぽかレシピ vol.3】押し麦とかぼちゃのクリームリゾット?⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ 【ゆるぽかレシピとは】(全10回)⠀ 手足が冷えて眠れない…全身が冷えて毎日だるい…⠀ 女性にとって深刻な悩みのひとつ、冷え性。⠀ .⠀ 体を温める毎日のちょっとした習慣や、東洋医学の知識を⠀ 取り入れた食材や食べ方でぽかぽか美人を目指しましょう！⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ ■調理時間：40分⠀ .⠀ ■材料（2人分)⠀ ・押し麦：70g⠀ ・かぼちゃ：200g⠀ ・玉ねぎ：1/4個(50g)⠀ ・オリーブオイル：小さじ2杯⠀ ・コンソメ：小さじ1杯⠀ ・水：400cc⠀ ・豆乳：200cc⠀ ・塩：少々⠀ ・粉チーズ：大さじ2杯⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・玉ねぎはみじん切りします。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①かぼちゃは皮をむき、ひと口大にカットします。⠀ ②鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒めます。透き通ったらかぼちゃ、押し麦を入れてさらに炒めます。⠀ ③水、コンソメを加えて中火で15〜20分ほど煮たらかぼちゃを潰します。豆乳を加えて5分ほど煮たら粉チーズを加えて完成です。⠀ ④お皿に盛り付け、お好みの野菜とかぼちゃの種をトッピングして召し上がれ♪⠀ .⠀ ★MEMO★豆乳は長時間煮ると独特な臭みが出たり、分離するので仕上げに加えるのがおすすめです。豆乳が苦手な方は牛乳に変えてもおいしくできますよ♪⠀ .⠀ ■ゆるぽかポイント⠀ かぼちゃは東洋医学で「温」の食材に分類されます。かぼちゃに含まれるビタミンEは、血管を広げて血行をスムーズにし、体を温める効果が期待できます。また、押し麦には水溶性と不溶性の食物繊維がバランスよく豊富に含まれており、腸内環境の改善に役立ちます。⠀ .⠀ #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #うちごはん #お家ご飯 #お家ごはん #おうちご飯 #ふたりごはん #献立 #食卓 #ランチ #お昼ご飯 #お昼ごはん #昼ごはん #昼食 #晩ご飯 #夕飯 #夜ごはん #夜ご飯 #晩ごはん #かぼちゃ #リゾット #冷え性 #温活 #丁寧な暮らし #料理好きな人と繋がりたい⠀

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/12/10 10:18:31