『ダシが美味しい明太子豆腐ハンバーグ』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— . 【材料】 2人前鶏ひき肉　200g 木綿豆腐　150g ①明太子　40g ①マヨネーズ　大さじ1 ①塩こしょう　小さじ1/3 ごま油　大さじ1 . ----- タレ ----- 水　150ml 白だし　大さじ2 . 水溶き片栗粉　大さじ1 . ----- トッピング ----- 大根おろし　15g 小ねぎ（小口切り）　大さじ1 . 【手順】 1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱ボウルに入れ、600Wのレンジで2分加熱し、水切りをし、粗熱を取ります。 2. ボウルに、鶏ひき肉と1、①を入れ、混ぜます。 3. 2等分にし、小判形に成形して空気を抜きます。 4. 中火に熱したフライパンに、ごま油を入れ、3を焼きます。底面に焼き目が付いたら裏返し、蓋をして5分程蒸し焼きにし、中まで火が通ったらお皿に盛り付けます。 5. フライパンをキッチンペーパーで綺麗に拭き取り、タレの材料を入れ、中火で熱します。ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を回し入れ、とろみが付いたら火から下ろします。 6. 4にトッピングを乗せ、5をかけて完成です。 . 【コツ・ポイント】白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。水溶き片栗粉は片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。塩加減はお好みで調整してください。 . 【レシピの紹介】木綿豆腐でふわふわに仕上げた、明太豆腐ハンバーグのご紹介です。トッピングの大根おろしと小ねぎがアクセントとなり、さっぱりと召し上がれます。ピリ辛の明太子の風味が一口食べれば箸が進むこと間違いありません。ぜひおつまみや、主菜に作ってみてくださいね。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . #kurashiru #クラシル #レシピ動画 #簡単レシピ #料理動画 #簡単料理 #手作り料理 #時短料理 #料理 #ごはん #今日のごはん #手作りごはん #簡単ごはん #毎日ごはん #家族ごはん #秋レシピ #手料理グラム #料理初心者 #料理勉強中 #グルメ #yummy #yum #instafood #food #豆腐ハンバーグ #和風 #おつまみ

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2018/10/27 21:02:38