KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月10日 21時07分
『電子レンジで きのこのポン酢マリネ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です!
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【材料】 2人前
しめじ 250g
まいたけ 80g
生姜 10g
①ポン酢 50ml
①水 50ml
EVオリーブオイル 小さじ2
小ねぎ 適量
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【手順】
1. しめじとまいたけは石づきを切り落とし、小房に分けます。
2. 生姜は皮を剥き、千切りにします。
3. ボウルに1、2、①を入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。一度かき混ぜて、再度2分加熱します。
4. しんなりとしたら、EVオリーブオイルオリーブオイルを加えて和えた後、粗熱を取り冷蔵庫で冷やします。
5. 器に盛り付け、小ねぎをちらして完成です。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
冷蔵保存で2日~3日程度美味しくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただく様お願いいたします。
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【レシピの紹介】
きのこどっさりのポン酢マリネです。
電子レンジ調理なのでとっても簡単。
ごはんにもお酒にも合います。
手軽に作れるので、もう一品欲しい時に役立つレシピです。
たくさん作って常備菜にするのもおすすめです。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
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2018/9/10