KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月10日 15時18分
『和風タンドリーチキン』
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iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です!
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【材料】 2人前
鶏もも肉(1枚) 300g
①無糖ヨーグルト 大さじ2
①カレー粉 小さじ2
①しょうゆ 小さじ2
①すりおろしニンニク 小さじ1/2
①すりおろし生姜 小さじ1/2
①塩 小さじ1/2
①黒こしょう 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1
レモン(くし切り) 1個
ベビーリーフ(付け合わせ) 適量
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【手順】
1. ジッパー付き保存袋に①を入れ混ぜ合わせ、鶏もも肉を入れ揉み込み、冷蔵庫に30分程置きます。
2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ中火で皮面から焼きます。
3. 焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火で5分程焼き、鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。
4. 食べやすい大きさに切り、ベビーリーフ、レモンを乗せたお皿に盛り付けて完成です。
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【コツ・ポイント】
調味料の量は、お好みで調整してください。
ヨーグルトが焦げつかないように火加減に気をつけてください。
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【レシピの紹介】
カレーの風味としょうゆがマッチして、ご飯のおかずにぴったりなタンドリーチキンです。本来はタンドールという窯で焼くタンドリーチキンですが、フライパンでもジューシーに美味しく作れますよ。お酒のおつまみにもおすすめです。
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2018/9/10