オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 11月28日 14時53分

【ブロッコリーとトマトのアンチョビ和え】
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《材料　2人分》
ブロッコリー　1株（約150g）
ミニトマト　　6個
にんにく（薄切り）　1かけ分
アンチョビペースト　5g
オリーブオイル　小さじ1
塩 　適量
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《作り方》
① ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。にんにくもさっとゆでる。ミニトマトは食べやすい大きさに切る。
② ボウルにオリーブオイルとアンチョビペーストを入れてよく混ぜ、ブロッコリーとミニトマトを和える。味見をして塩で味を調える。
③　器に盛り、にんにくを添える。
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