. 『魚介たっぷりブイヤベース』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— . 【材料】 2人前エビ（有頭）　4尾タコ（茹で）　80g タラ（生）　110g アサリ　120g 昆布（5×10cm）　1枚水（だし用）　300ml 白ワイン　150ml トマト缶　1/2缶オリーブオイル　大さじ1 ①塩　小さじ1/2 ①黒こしょう　少々 ①カレー粉　小さじ1/4 ①ローリエ（乾燥）　1枚パセリ（飾り用）　少々 . 【手順】アサリは砂抜きをします。大きめのボウルに水500mlと塩大さじ1.5を加え、アサリを2～3時間室内の涼しいところに置いておきます。 1. 鍋に水と昆布を入れ、火にかけます。沸騰する直前で火を止めて10分おきます。 2. タコを3cm幅の輪切りにします。 3. 鍋にオリーブオイルをひき、2、エビ、タラ、アサリを加え、中火でエビの色が変わるまで炒めます。 4. 3に白ワイン、トマト缶、1を加え、強火で沸騰させます。アクが出たら取り除きます。 5. 4に①を加え、蓋をして20分～30分弱火で煮ます。 6. 5を器に盛り、パセリを飾って完成です。 . 【コツ・ポイント】塩加減は、お好みで調整して下さい。手順4でトマトを潰すように混ぜると手順5でトマトが煮溶けやすくなりのどごし滑らかなスープになります。カレー粉はサフランでも代用いただけます。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #クラシルしよ #instafood #foodie #recipe #レシピ #料理 #instagood #foodpic #tagsforlikes #food #foodphoto #yummy #japanesefood #followme #japan #おうちごはん #homemade #レシピ #レシピ動画 #料理動画 #簡単レシピ #魚介 #ブイヤベース #seafood #sea #海老

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2017/07/24 15:01:02