KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 7月22日 12時00分

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『涼しげなフルーツ水まんじゅうパフェ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 2個分
①葛粉 　10g
①片栗粉 　40g
①きび砂糖 　60g
水 　410ml
②マンゴー（冷凍） 　70g
②ミックスベリー（冷凍） 　50g
----- トッピング -----
ホイップクリーム 　適量
こしあん 　適量
ミント 　適量
いちごジャム 　適量
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【手順】
冷凍マンゴーと冷凍ミックスベリーは、常温に出して解凍しておきます。
1. フライパンに①を入れ、よく混ぜ合わせます。
2. 1に水を入れ溶かします。
3. 2を１度煮立たせ、練りながら混ぜ合わせます。
4. 全体が混ざったら3を弱火にし、さらに10分少々練ります。
5. グラスに4で②をサンドするように入れ、粗熱をとってから冷蔵庫で2時間以上冷やし固めます。
6. 5にトッピングを飾って完成です。
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【コツ・ポイント】
今回コクのある優しい甘味のきび砂糖を使用していますが、白砂糖でも代用可能です。
生地が固まりやすいため、早めの作業をオススメします。
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