KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 5月2日 18時06分

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『照りっ照り！とろける豚バラマーマレード煮』
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【材料】 2人前
豚肉（バラブロック） 　400g
サラダ油 　小さじ1
----- 調味料 -----
すりおろしニンニク 　小さじ1
マーマレードジャム 　150g
砂糖 　小さじ1
しょうゆ 　50ml
酒 　50ml
水 　400ml
ローリエ 　1枚
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【手順】
1. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚バラブロックの表面を焼きます。
2. 炊飯器に1と調味料を入れ、炊飯します。
3. 炊飯が終わったら皿に盛り付け、煮汁をかけたら完成です。
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【コツ・ポイント】
豚バラブロックは、脂身側から焼いてください。
マーマレードの種類によって、甘みが異なりますので、砂糖の量はお好みで加減して下さい。
炊飯器によって、炊飯時間が異なりますので、時間は目安にしてください。
一度炊飯しても肉が硬い場合は、水100mlを足して、再度炊飯して下さい。
ローリエがない場合は、入れなくても大丈夫です。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
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