. 『生地はザクザク！スティックシュークリーム』 . ———————————————————— #木村文乃さん出演中のCMが、全国で放送中！ iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— . 【材料】 6本分 ----- シュー生地 ----- ①無塩バター　20g ①水　50ml 薄⼒粉　30g 溶き卵　1個 ----- クッキー生地 ----- ②無塩バター　30g ②砂糖　25g 薄力粉　40g アーモンドダイス　20g ----- レンジdeカスタード ----- ③卵　1個 ③砂糖　50g ③薄力粉　15g ③バニラオイル　適量牛乳　200ml 粉糖　適量 . 【手順】バターは常温に出しておきます。オーブンを190℃に予熱しておきます。 1. 簡単クッキー生地を作ります。ボウルに②を加え混ぜたら薄力粉を加え、ひとまとまりにします。 2. ラップに広げ、アーモンドダイスを散らしたら冷凍庫に置いておきます。 3. シュー生地を作ります。鍋に①を加え、中火で沸騰するまで加熱したら、薄力粉を一気に加えて1分ほど混ぜます。 4. 火からおろして溶き卵を加えながら混ぜ、馴染んだらしぼり袋に入れます。 5. 天板に絞り、6等分したクッキー生地をのせたら、190℃で20分焼いたあと180℃で15分焼き、そのままオーブンの中で粗熱を取ります。 6. レンジdeカスタードを作ります。ボウルに③を加え混ぜたら、牛乳を馴染ませながら加え600Wのレンジで2分加熱します。 7. さらに混ぜたらもう一度600Wのレンジで2分加熱し、混ぜます。 8. シュー生地に菜箸で穴を開けカスタードを絞り、粉糖をかけたら完成です。 . 【コツ・ポイント】調理の流れのポイントは、クッキー生地作り→カスタード作り→予熱→シュー生地作り→完成という流れがスムーズです。シュー生地は薄力粉に火を通すため1分ほどまとまりがでるまで混ぜます。シュー生地の卵は加熱したままだと火が通ってしまうので、火からおろしてから加えてください。アーモンドダイスはなくても作れます。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #クラシルしよ #instafood #foodie #recipe #レシピ #料理 #instagood #foodpic #tagsforlikes #food #foodphoto #yummy #japanesefood #followme #japan #おうちごはん #homemade #レシピ #レシピ動画 #料理動画 #簡単レシピ #シュークリーム #cream #カスタード #スティック #スイーツ

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2017/05/01 12:02:08