KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 1月15日 18時19分
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『ごろっと!たまごの味噌グラタン』
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【材料】 1人前
卵 2個
有塩バター 20g
小麦粉 大さじ2
牛乳 150ml
味噌 小さじ1
ピザ用チーズ 35g
パセリ 少々
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【手順】
1. 沸騰したお湯に卵を入れて10分茹でたら水に入れ替え、殻を剥いたら1個を2等分に切っておきます。
2. フライパンにバターを入れて中火にし、小麦粉、牛乳、みその順に入れ、もたっとしてくるまで混ぜ、ホワイトソースを作ります。
3. グラタン皿に2のホワイトソースを入れて1の卵を飾り、とろけるチーズをのせて、オーブントースターで5分ほど焼きます。
4. 焼き目がついたらオーブントースターから出し、仕上げにパセリを散らしたら完成です。
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2017/1/15