ワイン専門店エノテカ公式アカウントのインスタグラム(enoteca_wine) - 9月26日 18時20分

【 #レシピあり 】9月29日（金）は #十五夜 🌕✨お月見にピッタリなおつまみレシピをご紹介します！

れんこんがたっぷり入った食感も楽しいつくねです。月に見立てた卵黄を絡めながらいただきます。

和風な味わい、かつ生卵の乗ったお料理でも相性が良いのがオレンジワイン。こちらのオレンジワインは柑橘系果実や桃、白い花など複雑な香りを持ち、余韻にはほんのり苦みを感じる仕上がり。

酸味や苦みがあることで、口の中をサッパリとさせてくれ、薬味たっぷりで様々な味わいを感じるつくねにも邪魔せず寄り添ってくれます。

今年のお月見はつくねとオレンジワインのペアリングを楽しんでみませんか？

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Photo by @herb.shiroyama
Recipe　by enoteca

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