ワイン専門店エノテカ公式アカウントのインスタグラム(enoteca_wine) - 9月5日 19時00分

【 #レシピあり 】見た目も美しく、野菜の栄養もたっぷりなテリーヌのレシピです。ひんやり前菜で残暑も乗り切りましょう！

見た目が美しい野菜のテリーヌ。実は茹で野菜をゼリーで固めるだけで簡単にできちゃいます。様々な野菜を入れることで食感も楽しめる一品です。

相性の良いワインは、酸味のある爽やかな白ワインです。

こちらはアリゴテという品種で造られる1本。しっかりとした酸味が特徴で、冷菜と合わせるのにピッタリです。レモンやグレープフルーツの香りがあり、野菜のテリーヌを爽やかにまとめてくれます。

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Photo by @kiyomi_aoyama
Recipe　by enoteca

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