ワイン専門店エノテカ公式アカウントのインスタグラム(enoteca_wine) - 8月12日 18時58分

【 #レシピあり 】辛いものが食べたくなる夏にピッタリな「ガパオライス」のレシピです！ピリ辛エスニックに相性の良いワインもご紹介します。

食欲が落ちてしまいがちな夏はなんだかエスニック料理が食べたくなりすよね。そんなエスニック料理に実はワインも合わせられるんです！

ナンプラーとバジルの香りが効いたタイの人気料理「ガパオライス」。ピリ辛で風味豊かな味わいにはフルーティーでアロマティックな香りを持つ白ワインがおすすめです。

こちらのヴィーニャ・エスメラルダはライチやトロピカルフルーツなどの華やかな香りが魅力の白ワイン。ほんのり甘みのある香りなので、ピリ辛なガパオライスを包み込んでくれます。

アロマティックなワインとエスニック料理のマリアージュをぜひお楽しみくださいませ！

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Photo by @happyriechan
Recipe　by enoteca

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