ワイン専門店エノテカ公式アカウントさんのインスタグラム写真 - (ワイン専門店エノテカ公式アカウントInstagram)「【 #レシピあり】本格的に暑くなってきたこの時期に楽しみたい冷製パスタのレシピです。冷やして美味しい赤ワインと一緒にお楽しみください！夏はひんやり冷製パスタが食べたくなる季節。合わせる食材も加熱せずフレッシュなまま使います。今回はトマトを丸々1個贅沢に使ったレシピです。モッツァレラチーズとバジルも添えて風味豊かに楽しめます。合わせるのは冷やして美味しい赤ワイン。温度が高いと赤ワインは重たく感じられてしまうので、暑い夏はしっかりと冷やすのがおすすめです。冷蔵庫で1時間ほど冷やしましょう！特に冷やすのにおすすめなのが、渋みが少なく、果実味主体のフルーティーな赤ワインです。このフィキモリは暑さが厳しい南イタリア・プーリア州の赤ワイン。プーリアでは夏に赤ワインを冷やして飲むという伝統があり、それをヒントに造られた冷やして美味しく飲める1本です。チャーミングな香りやフレッシュな果実味が印象的で、トマトの瑞々しい味わいともマッチします。しっかり冷やしたワインとひんやりパスタで暑い夏のごはんをお楽しみください。･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･エノテカ公式アカウントではおすすめのワインやレシピを紹介しています♪他のワインやレシピを見たいという方はプロフィールをチェック！ 👉@enoteca_wine ･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･ Photo by @herbs.shiroyama Recipe　by enoteca #エノテカ #enoteca #ワイン #ワインラバー #ワイン好き #ワインスタグラム #レシピ #簡単レシピ #おつまみ #家飲み #家呑み #スワイプレシピ #ワインのつまみ #ワインのお供 #ワインに合う料理 #ワインに合うおつまみ #おうちごはん #おうちワイン #ワインのある生活 #ワインのある暮らし #ワイン好きな人と繋がりたい #お酒好きと繋がりたい #料理好きと繋がりたい #手料理 #パスタ #パスタレシピ」7月25日 19時00分