ワイン専門店エノテカ公式アカウントのインスタグラム(enoteca_wine) - 7月4日 17時35分

楽旨おつまみでワインタイムを楽しみませんか？夏にピッタリ「トマトとオクラのひんやりそうめん」のレシピをご紹介します！

【材料】
オクラ3本
トマト1個
そうめん1束
オリーブオイル大さじ1
ポン酢大さじ2
砂糖小さじ2

【作り方】
①オクラはガクを取り、塩を敷いたまな板で板ずりをする。
②沸騰したお湯で1分茹で、冷水で粗熱を取る。熱が取れたら薄切りにする。
③トマトは一口大に切る。
④オリーブオイル、ポン酢、砂糖を混ぜ、トマトとオクラを入れて和える。
⑤そうめんを表示通りに茹でる。
⑥④とそうめんを合わせ、よく和える。お皿に盛り付けて完成。

おすすめワインはスパークリングワイン。夏にピッタリな爽やかペアリングが楽しめます。星のラベルのワインとオクラで #七夕ごはん にもピッタリです！

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