ワイン専門店エノテカ公式アカウントのインスタグラム(enoteca_wine) - 7月11日 19時00分
【 #レシピあり 】日本の夏の定番おつまみ枝豆。美味しい茹で方とピッタリなワインをご紹介します。
塩ゆでした枝豆は暑い夏のお供に欠かせないですよね。程よい塩味の効いた枝豆に仕上がるレシピがこちらです。
枝豆とビールはもちろん美味しいですが、ピッタリなワインがあるんです!
それがイタリア・ヴェネト州を代表する白ワイン、ソアヴェ。
本場ではグリーンピースと一緒に楽しまれており、青豆との相性が抜群なんです。それ故に、枝豆とも好相性。ソアヴェはフレッシュで爽やかな味わいなので、しっかりと冷やして枝豆と合わせれば日本の夏にピッタリなペアリングが楽しめます。
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2023/7/11