ワイン専門店エノテカ公式アカウントのインスタグラム(enoteca_wine) - 8月3日 19時00分

作ってみたいと思ったら「🍾」の絵文字で教えてください！ワインに合う「サーモンマリネ」のレシピです。

おすすめは爽やかなスパークリングワイン。マリネの酸味がワインの果実味を引き立てます。

夏の暑い時期にピッタリなマリネと爽やかなワインのペアリングです！

【材料】
スモークサーモン100g
玉ねぎ1/2個
砂糖小さじ2
レモン汁大さじ2
オリーブオイル大さじ2
黒こしょう適量
乾燥パセリ適量

【作り方】
①玉ねぎを薄切りにして5分ほど水にさらす。
②スモークサーモンをひと口大に切る。
③ボウルに砂糖、レモン汁、オリーブオイルを入れて混ぜ、①②を加えて和える。
④お皿に盛り付けてパセリを散らしたら完成。

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