あみんさんのインスタグラム写真 - (あみんInstagram)「今日は鶏むね肉とレンコンを使った甘酢タルタルレシピをご紹介します😊 ⁡ レンコンは鶏肉にも負けない存在感で、シャキシャキ食感がやみつきになりますよ✨ ⁡ ⁡ タルタルソースもレンジでお手軽☺️ この甘酢とタルタルソースの組み合わせは間違いない組み合わせですね❤️ ⁡ ⁡ ⁡ 🎀鶏レンコンの甘酢タルタル ⁡ 調理時間‥10分 ⁡ ⁡ 《材料》2人分鶏むね肉‥300g れんこん‥150g ⁡ ⁡ 刻みパセリ‥適量 ⁡ ⁡ 酒‥小さじ2 ⁡ ⁡ 片栗粉‥大さじ1 ⁡ ⁡ 【A】醤油‥大さじ1 酢・砂糖‥各大さじ2 ⁡ ⁡ サラダ油‥大さじ1 ⁡ ⁡ ⁡ 《タルタルソース》玉ねぎ‥1/4個卵‥1個 ⁡ 【B】マヨネーズ‥大さじ2 レモン汁‥小さじ1/2 塩胡椒‥少々 ⁡ ⁡ ⁡ 《作り方》 ① 鶏むね肉は縦半分に切って削ぎ切りにし、酒を揉み込んで片栗粉をまぶす。 ⁡ ⁡ ② れんこんは皮を剥いて、8mm幅の半月切りにする。 ⁡ ⁡ ③ フライパンにサラダ油と鶏むね肉、レンコンを入れて中火で炒め、焼き色がついたら裏返して蓋をし火を弱めて3分蒸し焼きにする。 ⁡ ⁡ ④ Aを加えて汁気が少なくなるまでしっかり煮絡めて皿に盛る。 ⁡ ⁡ ⑤ 卵を耐熱容器に入れて箸で数ヵ所穴をあけ（爆発防止のため）、レンジ600w1分加熱する。卵を潰してBを入れて混ぜ合わせてタルタルソースを作る。 ⁡ ⁡ ⑥ 盛り付けた鶏レンコンにタルタルソースをかけて、刻みパセリを散らす。 ⁡ ⁡ ⁡ 《ポイント》レンジの加熱時間はお使いのレンジのメーカーや型式で調整してください。ラップは不要です。 ⁡ ⁡ 卵を潰すときは泡だて器やフォークを使うと時短になります。 ⁡ ⁡ ⁡ ☘️お知らせ☘️ 「あみんのベスト節約おかず」が全国の書店、Amazonにて発売されてます✨ ⁡ 1週間4人分5,300円以下という我が家のリアル献立をどーん！と2週間分紹介しています😊 買い物リスト付きなのでただ真似していただくだけでOKです💕 ⁡ その他、100円台のおかず、100円以下の副菜などデカ盛りなのに食費が下がる！そんなレシピも盛り沢山❣️ テレビで紹介された高級食材なんちゃっておかずも新作も載せてます📕 ⁡ 本の題名通り、節約を中心とした本ですが、ボリュームのあるおいしいレシピが欲しい！　楽しくなければ続かない！ということで、この本は読んでいて楽しく明るい気持ちになれる誌面を目指して作りました📕 ⁡ しっかり手間をかけつつも、忙しい日はお手軽に。家族でワイワイホットプレートレシピなども載せています。 ⁡ 少しでも興味を持っていただけた方は@a_min296 ←プロフのリンクからAmazonの予約ページに飛べますので是非ご覧いただけると嬉しいです♥️ ⁡ お手元に届きましたら、本の評価をレビューから★マークでお知らせいただけると嬉しいです😊 ⁡ ⁡ ⁡ #節約レシピ #今日のごはん #レシピ #簡単レシピ #時短レシピ #食費節約 #おかず #料理 #手作りごはん #お昼ごはん #丁寧な暮らし #クッキングラム #デリスタグラマー #おうちごはん #食費節約 #シンプルな暮らし #てづくりごはん365 #豊かな食卓 #フーディーテーブル #ダイエット #ダイエット飯 #ダイエットレシピ」9月22日 18時04分