あみんさんのインスタグラム写真 - (あみんInstagram)「今日は節約食材の神と言っても過言ではない『鶏むね肉』を使ったガッツリレシピをご紹介したいと思います😋 ⁡ ただ、パサつくイメージを持たれがちな鶏むね肉。でもちょっとした下処理で2度見するほどしっとり柔らかな仕上がりに✨✨ ⁡ そして仕上げはソースもいいけど塩もいい！決め手は定番のさっぱりネギ塩だれをたっぷりかけてお召し上がりください❤️ ⁡ 調理時間も10分ほどで、忙しい日にでもパパっと作っていただけ、調理方法も揚げ焼きなので油の後処理にも手間いらず😊 ⁡ 是非作ってみてくださいね✨ ⁡ ⁡ ⁡ 🎀ネギ塩チキンカツ ⁡ 調理時間‥10分 ⁡ ⁡ 《材料》2人分鶏むね肉‥300g ⁡ 酒‥大さじ1 生姜チューブ‥3cm ⁡ 刻みネギ‥適量 ⁡ 【A】小麦粉‥各大さじ2 マヨネーズ‥小さじ2 水‥大さじ1 ⁡ 【B】長ネギみじん切り‥1/2本分鶏がらスープの素‥小さじ1 にんにくチューブ‥3cm レモン汁・ごま油‥各大さじ1 ⁡ パン粉‥1/2cup ⁡ サラダ油‥適量（フランパンそこから5mmて度あればOK） ⁡ ⁡ 《作り方》 ① バットにAを混ぜ合わせる。 Bを混ぜ合わせてネギ塩だれを作る。 ⁡ ⁡ ② 鶏むね肉は皮を取り除き、厚みを均等にしてラップを被せてめん棒で叩き縦2等分に切り、酒と生姜チューブを揉み込んでしばらく置く。 ※ここが鶏むね肉を柔らかくするポイント！ ⁡ ③ ①のバットに②の鶏むね肉を入れて衣付けする。 ⁡ ④ パン粉をつける。 ⁡ ⑤ フライパンにサラダ油と鶏むね肉を入れて中火で揚げ焼きにし、きつね色になったら裏返してしっかり火が通るまで揚げ焼きにする。油を切って食べやすい大きさにカットする。 ⁡ ⑥ 皿に盛り、①で作っておいたネギ塩だれをかけて刻みネギを散らす。 ⁡ ⁡ ⁡ 《ポイント》鶏むね肉はめん棒で叩くことでしっとり柔らかな仕上がりになります。 ⁡ 揚げ焼きにすると際には、低温からじわじわ火を入れる事で更にしっとりした食感に仕上がりになるので鶏むね肉を入れてから中火にかけてください。 ⁡ ⁡ ⁡ ☘️お知らせ☘️ 「あみんのベスト節約おかず」が全国の書店、Amazonにて発売されてます✨ ⁡ 1週間4人分5,300円以下という我が家のリアル献立をどーん！と2週間分紹介しています😊 買い物リスト付きなのでただ真似していただくだけでOKです💕 ⁡ その他、100円台のおかず、100円以下の副菜などデカ盛りなのに食費が下がる！そんなレシピも盛り沢山❣️ テレビで紹介された高級食材なんちゃっておかずも新作も載せてます📕 ⁡ 本の題名通り、節約を中心とした本ですが、ボリュームのあるおいしいレシピが欲しい！　楽しくなければ続かない！ということで、この本は読んでいて楽しく明るい気持ちになれる誌面を目指して作りました📕 ⁡ しっかり手間をかけつつも、忙しい日はお手軽に。家族でワイワイホットプレートレシピなども載せています。 ⁡ 少しでも興味を持っていただけた方は@a_min296 ←プロフのリンクからAmazonの予約ページに飛べますので是非ご覧いただけると嬉しいです♥️ ⁡ お手元に届きましたら、本の評価をレビューから★マークでお知らせいただけると嬉しいです😊 ⁡ ⁡ ⁡ #節約レシピ #今日のごはん #レシピ #簡単レシピ #時短レシピ #食費節約 #おかず #料理 #手作りごはん #お昼ごはん #丁寧な暮らし #クッキングラム #デリスタグラマー #おうちごはん #食費節約 #シンプルな暮らし #てづくりごはん365 #豊かな食卓 #フーディーテーブル #ダイエット #ダイエット飯 #ダイエットレシピ」9月6日 18時19分