あみんのインスタグラム(a_min296) - 8月23日 17時46分
今日はリーズナブルな厚揚げを使ったかさ増しレシピをご紹介していきたいと思います✨
「かさ増し」という表現は少し物足りなさを感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、薄切り肉で巻くことでボリュームがアップし、まるで柔らかいお肉のような感触になり満足度がアップします🤗❤️
まるで角煮に様で角煮より断然ヘルシー👍
中にはしそチーズをプラスさせ、定番の照り焼きで味付けしてるので考えだけでご飯がすすみそうですよね😍
是非お試しいただけると嬉しいです🥰
🎀厚揚げの角煮風しそチーズ肉巻き照り焼き
調理時間‥10分
《材料》2人分
厚揚げ‥1パック
豚薄切り肉‥200g~
スライスチーズ‥2枚
大葉‥2枚
薄力粉‥適量
【A】
醤油・砂糖・みりん・水‥各大さじ2
生姜チューブ‥3cm
《作り方》
① 厚揚げはペーパータオルで油を拭き取り、半分に切る
上に大葉とチーズを乗せる。
② 上から厚揚げを被せ、4等分に(正方形になるように)カットする。
③ 豚の薄切り肉で巻き、薄力粉をまぶす。
④ フランパンで全面焼き色がつくまで焼く。
⑤ Aを入れて汁気が少なくなるまで強火でしっかりと煮絡める。
《ポイント》
豚の薄切り肉であればなんでもOKです。
今回は豚バラ薄切り肉を使用しているので、サラダ油は使用しておりませんがその他の薄切り肉を使用する場合はサラダ油大さじ1で焼いてください。
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2023/8/23