経塚翼のインスタグラム(tsubasa_kyoduka) - 9月2日 18時00分

【材料】
豚バラ肉 : 約200g
ニラ : 1束
酒 : 大さじ4
ごま油 : 大さじ1
（↓合わせ調味料）
コチュジャン : 大さじ1
お酢 : 大さじ1
砂糖 : 小さじ1
味噌 : 小さじ1
すりごま : 大崎1

【作り方】
①ニラを沸騰したお湯で1分茹で、茹で上がったら水気を絞って根本を切り落とす。
②豚バラ肉を少し重ねながら広げ、全体に塩を振る。ニラは豚バラの横幅の長さに合わせて折り畳み、豚バラで巻いていく。
③ コチュジャン : 大さじ1、お酢 : 大さじ1、砂糖 : 小さじ1、味噌 : 小さじ1、すりごま : 大崎1を混ぜ合わせる。
④フライパンにごま油 : 大さじ1を熱し、中火で②を全面焼き色つくまで焼く。焼き色がついたら弱中火にし酒 : 大さじ4を入れ蓋をし汁気がなくなるまで焼く。
あとはお好みで切って③のソースをかけて召し上がる。

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