ちおりさんのインスタグラム写真 - (ちおりInstagram)「【旨みがジュワ！さっぱりおかず】 ⁡ ⁡ ━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎ なすとトマトの焼きマリネ ⁡ Nadiaレシピ🆔 460130 ━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎ ⁡ ⁡ ⁡ こんにちは(^ ^) ⁡ 今日は、デパ地下お惣菜みたいな焼きマリネです。なすとトマトを焼いて、クタっとしたところにマリネ液を含ませます。なすとトマトのジュワッと感にバジルの香りも良くとっても美味しい✨ 冷やして食べても🙆🏻‍♀️ ⁡ ⁡ マリネ液には『マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん』を使い、コクとうま味をアップ⤴︎ ⁡ 照りツヤがつきやすい、素材に味が染み込みやすい、煮崩れを防ぐといった効果もあり。魚料理などに使うとアルコール成分と一緒に臭みもとばしてくれるメリットも👌🏻 洋食やお菓子作りなどにも用途によってさまざまな使い方ができます。わたし自身5年以上愛用している本みりんです☺️ ⁡ 良かったら作ってみてくださいね🍅 ⁡ ⁡ ⁡ ________________________________________ ⁡ ⁡ ✍︎ ✍︎recipe ✍︎ ✍︎ ⁡ ⁡ 👩‍🌾【材料】2人分 •なす　2本………………（約180g） •トマト……………………1個（約150g） •オリーブオイル…………大さじ1 •おろしにんにく（チューブ）……1㎝ A酢、本みりん……………各大さじ1 Aしょうゆ…………………小さじ1 A砂糖………………………小さじ1/2 •乾燥バジル………………適量 ⁡ ⁡ ________________________________________ ⁡ ⁡ ⁡ 👩‍🍳【作り方】 ❶なすは縦半分に切ってから乱切りにし、ボウルに入れる。塩小さじ1/4（分量外）を混ぜて10分おき、かるくもんで水気を絞る。トマトは8等分のくし形切りにする。 ⁡ ❷【A】は混ぜ合わせる。 ⁡ ❸フライパンにオリーブオイル、にんにく(チューブ)を入れて中火で熱し、なすを皮目を下にして1分程焼いたら裏返す。 ⁡ ❹なすがやわらかくなったら端に寄せ、トマトを加えて両面をかるく焼き、合わせた【A】を加える。乾燥バジルを加えて1分程煮る。 ⁡ ❺ 1時間ほどおくと味が染みてより美味しくなります。 ⁡ ⁡ ⁡ ________________________________________ ⁡ ⁡ ⁡ 📝【POINT】 •なすは塩を振ってアクと水分を抜くことで短時間で火が通り、油が少なめですみます。マリネ液も染み込みやすいです。 ⁡ •しょうゆの量はお好みで増やしてください。 ⁡ •冷やして食べても美味しいです。 ⁡ ⁡ ⁡ ≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎ 【✅新刊レシピ本のお知らせ】 📕ちおり流くり返し作りたいおかず 🙇🏻‍♀️おかげ様で書籍累計10万部を突破しました。 ⁡ ⁡ 全国の書店、Amazon、楽天ブックス宝島チャンネルにて発売中です。 ⁡ ➤ ➤ ➤ @chiori.m.m のストーリーハイライト。プロフィールのリンクからご覧いただけます😊 📗ちおりの簡単絶品おかず１、２既刊もぜひご覧いただきたいです。 ⁡ ≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎ ⁡ ⁡ 最後までご覧いただきありがとうございます😊 ⁑ ⁑ ⁑ ⁑ ⁑ ⁑ ⁑ #キッコーマンタイアップ #キッコーマン #マンジョウ #Nadia #Nadiaレシピ #なす #なすレシピ #マリネ #トマトレシピ #食卓 #献立 #簡単ごはん #簡単レシピ #節約レシピ #時短レシピ #作り置きレシピ #副菜 #トマト #トマトレシピ #マリネレシピ #お弁当レシピ #野菜レシピ #料理初心者 #おつまみレシピ #副菜レシピ #作り置き #料理レシピ #茄子レシピ」7月17日 17時26分