ぐっち夫婦のインスタグラム(gucci_fuufu) - 4月23日 18時18分
さっともう1品!お弁当にも🙆♂️
今日は「レンチンかつおタルタルのアスパラ和え」
ボウルで溶いたたまごを
レンジで数回加熱したら
マヨネーズとかつお節をさっと混ぜて、かつおタルタルに!
アスパラの代わりにブロッコリーなどでもOK😄🙋♀️
お弁当おかずにあとひとつ…!
というときにもぜひ〜♪
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「レンチンかつおタルタルのアスパラ和え」
🥞分量:2−3人分
⏰調理時間:10分
⭐️難易度:★⭐︎⭐︎
アスパラガス…4本
卵…2個
【A】
マヨネーズ…大さじ3
砂糖…小さじ1/3
かつお節…2g
塩・こしょう…各少々
🐣下準備🐣
アスパラは下の硬いところを切り落とし、
下3−4cmほどピーラーで剥く。斜めに4cm幅に切る。
沸いた湯に塩少々(分量外)を入れ、
アスパラをさっと茹で、流水にさらして水気を切る。
🙋♂️卵液を作る🙋♀️
耐熱容器に卵を割り溶く。塩少々(分量外)を入れる。
🙋♂️卵をレンチン🙋♀️
ふんわりラップをし、電子レンジ600Wで1分加熱する。
ゴムベラでよくまぜ、10秒加熱を繰り返し、好みの加減まで火を入れる。
🙋♂️タルタルを作る🙋♀️
卵をゴムベラやフォークなどでほぐし、【A】を加えて混ぜる。
🙋♂️仕上げる🙋♀️
アスパラとタルタルを適量取って和え、皿に盛る。
***
🍳レシピ概要
沸いた湯に塩を入れ、アスパラを茹でる。
卵は溶いてレンジ加熱。ほぐしてマヨネーズ、砂糖、
かつお節、塩こしょうを加えタルタルを作る。
アスパラと和え器に盛る。
***
🙋♀️💬
今が旬のアスパラガスを使った
春らしい彩りのお手軽レシピ。
レンジで作れるタルタルソースは、
いろんな料理に幅広く使えるので
覚えておくと便利だよ^^
我が家の定番はかつお節入り!😋
ぜひつくってみてね🌸
***
ぐっち夫婦の今日なにたべよう?🙋♂️🍽🙋♀️★
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「いろいろつくってきたけど、やっぱりこの味」
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2023/4/23