株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 2月18日 10時12分
【春菊とチーズの天ぷら】
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料理研究家・寺田真二郎さん @shinjiro_terada による旬の素材から簡単に手に入る素材など、様々な素材を使ったお手軽レシピを紹介♪
本日の献立に取り入れてみてはいかがでしょうか(^^)
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旬の春菊をチーズと生ハムで巻いたお酒にも合う!天ぷらです。
生ハムとチーズの塩気で味付けいらずで頂けます。
油で揚げることで、春菊のクセが和らぎ、
苦手な方にも楽しんで頂ける春菊料理です。
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作ってみたい方は「🧀」をコメントに送ってください😊
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<材料(2人分)>
■春菊 …4本
■生ハムロース …4枚
■とろけるスライスチーズ …4枚
■サラダ油 …適量
=A=
■天ぷら粉 …30g
■水 …45ml
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<作り方>
① 春菊を5cm幅に切る。生ハム、スライスチーズを半分に切る。
② 生ハムの上にスライスチーズをおき、8等分にした春菊をのせ、しっかりと巻く。
同様に合計8個作る。
③ 2に天ぷら粉(分量外)を薄くまぶす。
④ Aを混ぜ衣を作り、3をつけて、180℃に熱したサラダ油で表面がカリっとするまで揚げる。
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2021/2/18