株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 2月8日 10時41分
【切干大根春巻き】
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ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー @kaoriskitchenn さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です!
ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
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切干大根を使った簡単なおつまみ春巻きです。切干大根は煮ないので、具材を冷ます時間は必要なく、短時間でできます。歯触りの良い、さっぱりとした塩味の春巻きなので、こってり味のおかずの副菜にもオススメ。
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作ってみたい方は「💛」をコメントに送ってください😊
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<材料( 10本分)>
■春巻きの皮…5枚
■切干大根…30g
■むきえび…80g
■しょうが…5g
■ごま油…大さじ1
■鶏がらスープの素(顆粒)…大さじ1/2
■こしょう…少々
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<作り方>
① 切干大根は良く水洗いしてからきれいな水で20分(袋の表示時間通り)戻し、沸騰した湯で1分茹で、水気をきる。
むきえびは粗目にたたく。生姜は針生姜にし水にさらす。
② ①の切干大根の水気をしっかりと絞り、鶏がらスープの素・ごま油・コショウをまんべんなく混ぜ合わせてから、②のむきエビを合わせる。
③ 春巻きの皮は三角に半分に切り、③の具材をのせ、細長く巻き最後は水溶き小麦粉(分量外)で止める。
④ マルチグリルのプレートに並べる。
⑤ 表面にごま油を塗り、マルチグリル調理モード[ノンフライ・中]で10分焼く。途中1部が焦げそうなら位置を変えてみる。
⑥ お好みでからしを添える。
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2021/2/8