株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 2月5日 09時57分
【豚肉とわかめの焼売】
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ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー 大井純子さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です!
ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
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湯気が何よりの寒い寒い2月は
よく”せいろメニュー”を作ります。
焼売は せいろメニューで一番作ります。
この焼売は定番”豚肉”に わかめを合わせているのがポイント♪
お肉とわかめと、両方からお出汁が出ておいしいのです。
そして 豚肉とわかめの旨味を玉ねぎが吸ってくれます。
豚肉・わかめ・たまねぎの組み合わせは
大好きで煮物やハンバーグなどでも合わせちゃいます。
うまみ3トリオ。まずは焼売でお試しください。
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作ってみたい方は「💚」をコメントに送ってください😊
<材料(12~15個分)>
■豚小間肉・・・100g
■塩蔵わかめ・・・20g
■玉葱・・・小1/2個(50g)
■おろし生姜・・・小さじ1
=A=
■片栗粉・・・小さじ2
■酒・砂糖・しょうゆ・胡麻油・・各小さじ1
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<作り方>
① 豚肉は細かくたたく。塩蔵わかめは塩を洗い流して熱湯でさっと茹で 細かく刻む。玉ねぎはみじん切り。
② 豚肉は塩(少々:分量外)を加えて粘りが出るまで混ぜ水気を絞ったわかめのみじん切り、玉葱のみじん切り、おろしAをあわせてよく混ぜる。
③ 2をしゅうまいの皮で包んで蒸気の上がった蒸し器で10分(冷凍したものなら15分~)蒸す。
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2021/2/5