株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 2月17日 09時53分
【ミートボールのトマトクリームシチュー】
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ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー @kaoriskitchenn さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です!
ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
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定番の煮込みミートボールもマルチグリルで作れます。先に具材と液体を10分煮て温めてから、ミートボールを入れてさらに煮るところがポイント。時間が経つと味が落ち着くので作り置きにもオススメです。
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作ってみたい方は「🍅 」をコメントに送ってください😊
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<材料( 2人分)>
■牛豚合い挽き肉…300g
■玉ねぎ…1/2個
■パン粉…10g
■牛乳…50㏄
■卵…1個
■ナツメグ…少々
■塩・こしょう…少々
■マッシュルーム…1パック
■しめじ…1/2株(80gくらい)
■ミニトマト…1パック(10個くらい)
■バター…20g
■牛乳…1カップ
■カットトマト缶…1缶
■顆粒コンソメ…1袋(4.3g)
■ローリエ…2枚
■塩・こしょう…少々
■ドライパセリ…適量
<作り方>
① マルチグリルのキャセロールに、トマト缶・牛乳・コンソメ・ローリエ・半分に切ったマッシュルーム・ほぐしたしめじ・バターを入れる。マルチグリル調理モード[煮る・10分]加熱する。
② パン粉と牛乳を合わせふやかす。
③ 挽肉の粘りが出るまで練ってから、卵・ナツメグ・塩コショウを加えて混ぜ、③と玉ねぎのみじん切りも混ぜ合わせる。
④ 10分加熱して温まったキャセロールに、④を丸めて入れていく。丸める時は手に油を塗ると良い。プチトマトも入れる。
⑤ マルチグリル調理モード[煮る・20分]加熱する。
⑥ 塩コショウで味を調える。酸味が気になる場合はハチミツ(分量外)を少量加えるのも良い。仕上げにドライパセリをかける。
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2021/2/17