Kaori from Japanese Kitchenのインスタグラム(coco_kontasu) - 2月10日 21時19分
みんな大好き唐揚げ定食。
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こんばんは。今日の朝昼ごはん。
唐揚げ定食でした。
clubhouseとの配信テーマが唐揚げでして
完全に頭の中が唐揚げでいっぱいに…笑
フライドチキンは衣に味をつけて、
唐揚げは肉に味をつける。
勉強になりました。
鶏肉も好きだけど最近はヴィーガンに興味があって
大豆ミートや車麩を唐揚げするのも好きです。
揚げ物がメインの時は
消化促進のために野菜を多めに摂ってます。
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【薬膳の話】
今日は花粉と薬膳について。
そろそろ花粉が飛びはじめましたね。
花粉症は人によって症状に差があるかと思いますが
症状を和らげる方法の一つとしては
「免疫力(気)を高める」これに尽きます。
元気の源となる「気」を高めることにつながり
外部からの邪気をバリアできると考えられています。
もし花粉症になってしまったら、、、
水っぽい鼻水がでる場合は、身体を温めつつ
とにかく体内の余計な水分を出す食材を食べましょう。
(生姜、ニラ、鮭、鶏肉、そら豆おすすめ)
鼻詰まりがひどい場合は、身体の余計な熱をとり
炎症効果を和らげる効果のある食材をとりましょう。
(もやし、豆腐、わかめ、昆布おすすめ)
長くなりました。どこかでまた解説したいな。
どうしてもしんどい時は薬に頼りましょうね。
ではではしっかり養生しましょう。
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【おしながき】
白米
なめことネギのお味噌汁
鶏肉の唐揚げ
茄子の唐揚げ
いんげんの胡麻和え
切り干し大根の煮物
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2021.02.10 Wed
Hi from Tokyo! Here’s Japanese brunch:Baked rice, miso soup, Japanese fried chicken (Karaage), stir-fried egg plant, green beans w/ sesame, and simmered dried radish.
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2021/2/10