ゆうきさんのインスタグラム写真 - (ゆうきInstagram)「昨日の晩ごはんは、豚の角煮。ほろほろ柔らかく煮えました。 ✏︎レシピは⬇︎ 〜豚の角煮〜【材料(3人分)】 ◯豚バラブロック1本(500g)→6等分に切る ◯たまご3つ→お好みの茹で加減に茹でる ◯生姜厚切り2枚 ◯ネギの青い部分1本分 ◯酒100ml ◯醤油大さじ2.5 ◯砂糖大さじ2 ・・【作り方】 ➀豚バラは油をひかずにフライパンで全面こんがり焼いていきます。 ➁鍋に1.2ℓの湯を沸かし、酒を入れたら➀と生姜・ネギを入れて、弱火で約30分煮る。串を刺してすーっと通ったら(まだ硬いようなら更に10分煮る)、砂糖と醤油を加えて弱火で50分煮る。 ➂火を止めてゆで卵を入れて半日休ませる。あとは、エビとブロッコリーの中華風塩炒めと、焼き茄子、キムチやザーサイの副菜でした。・・・ #晩ごはん#夜ご飯#夕食#献立#マカロニメイト#フーディーテーブル#レシピ#簡単レシピ#豚の角煮 #dinner#japanesefood#foodpic#yummy」11月4日 19時12分