ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 10月20日 21時04分

先週末、友達が遊びに来てくれたので
我が家でランチしました。

子どもたちには、ウインナーフライ。

メインには、鶏肉とごぼうの煮物を。
✏︎レシピ⬇︎

〜具沢山鶏ごぼうの煮物〜
【材料(2人分)】
・鶏もも肉250g→一口大に切る
・ごぼう1本→乱切りして水にさらした後、水気をきる
・筍水煮1/2個→乱切りする
・人参1/2本→乱切りする
・ごま油大さじ1
(A)酒100ml
(A)みりん大さじ1と小さじ1杯
(A)砂糖小さじ1
(B)醤油大さじ1と小さじ1杯
(B)水150ml

【作り方】
➀中火で温めたフライパンにごま油をひき、鶏肉を皮面を下にして並べる。焼き色がついたら裏面も焼く。

➁ごぼう、人参、筍も加えてしっかり炒め合わせる。2〜3分炒めたら、(A)を加えて蓋をし、弱めの中火で5分ほど煮る。

➂(B)も加えて蓋をして10分煮る。蓋を開け、仕上げは強火で煮絡めて、照りが出たら完成。
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友達からのセブンおでんにそそられ、
私は昼から飲んで🍻楽しい休日でした。
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