macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 10月13日 18時05分
【#漬け込み晩ごはん】さっぱり美味しい✨ 「#鶏肉の甘酢あん&かぶの煮物」 このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
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✔️作っておけば、あとは食べたい時に焼くだけ🍳
✔️鶏肉を甘酢に漬け込んで味がしみしみ💕
✔️副菜もレンジ調理でかんたんです◎
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過去に投稿したレシピの中から
特に人気のあったレシピ動画を再度お届けしています🙌
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊
macaroni の料理家が返信いたします👩🍳✨
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■調理時間:30分
※漬け込む時間は含みません。
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■材料(2人分)
<鶏肉の甘酢あん>
・鶏もも肉:1枚(300g)
・にんじん:1/2本
・ピーマン:2個
・玉ねぎ:1/2個
・a. 酒:大さじ2杯
・a. みりん:大さじ1杯
・a. 酢:大さじ2杯
・a. 砂糖:大さじ1杯
・a. しょうゆ:大さじ2杯
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<かぶの煮物>
・かぶ:2個
・しいたけ:3枚
・b. 鶏ガラスープの素:小さじ1杯
・b. しょうゆ:小さじ1/2杯
・b. オイスターソース:大さじ1杯
・水:100cc
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■下ごしらえ
・鶏もも肉はひと口大に切ります。
・にんじん、ピーマン、玉ねぎは細切りします。
・かぶは皮をむき、くし切りにします。
・しいたけは薄切りにします。
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■作り方
①鶏肉の甘酢あんを作ります。
ジッパー付き保存袋に鶏もも肉、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、(a)の調味料を入れて揉み込みます。冷蔵庫で半日以上漬け込みます。
②ジッパー付き保存袋から鶏もも肉を取り出して、片栗粉(適量)をまぶします。フライパンにごま油(大さじ1杯)を引き中火で熱し鶏肉を焼きます。
③袋に残った調味料、野菜を加えて煮詰めて完成です。
④かぶとしいたけの煮物を作ります。
ボウルにかぶ、しいたけ、(b)の調味料を入れて混ぜ合わせます。
⑤ラップをかけてレンジ600Wで5分加熱し、粗熱が取れたら清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。冷蔵庫で半日以上保存すると、味がなじんでおいしいです。
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★MEMO★
・鶏もも肉はむね肉に代えてもおいしいですよ。
・レンジの加熱時間は様子を見て調整してくださいね。
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2020/10/13