林信行のインスタグラム(nobihaya) - 6月18日 07時34分

素透撫 STOVE - Instagrammers Gourmet

Stove(素透撫) restaurant at #kiyoharugeijutsumura
昨日から #つくらない都市計画 の配信で #清春芸術村
この後、大量の清春芸術村写真の投稿がつづくと思いますが、一番最初に訪れたのが隣接するレストランの素透撫(ストウブ)。鎌倉から移築された文人画家、小林勇の旧宅(松たか子もこの家で育った)を杉本博司+新素材研究所が改装。
数理模型のイスは、汚れに強い特殊な素材を使った幻の初期型。目の前には1組だけが泊まれる最新の杉本博司建築「和心」(後で写真アップします)。
地元の農家から仕入れた地産地消のメニューを作ったのはNHKみんなのうたの名曲「コンピュータおばあちゃん」をドラムを叩きながら歌ったという経歴を持つシェフ。美味しく心躍る時間でした。来月また来ます。

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