KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 5月31日 15時00分
『春巻きの皮のチョコレートブリトー』
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春巻きの皮を使ったチョコレートブリトーの紹介です。余りがちな春巻きの皮をスイーツブリトーにアレンジしました。表面はバターでパリッと焼き上げ、中からとろーりチョコレートとマスカルポーネがあふれ出します。小腹が空いたときや、お子さまのおやつにオススメです。
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調理時間:10分
費用:200円程度
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【材料】 2人前
春巻きの皮 4枚
水溶き薄力粉 大さじ1
チョコレートクリーム 40g
マスカルポーネチーズ 20g
無塩バター 20g
ミント 適量
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【手順】
春巻きの皮は2枚重ね合わせておきます。
1. 春巻きの皮の上にチョコレートクリームの半量とマスカルポーネの半量をのせて、折りたたみ縁に水溶き薄力粉を塗り、留めます。これをもう1つ作ります。
2. フライパンに無塩バターを入れて中火で熱し、の両面を焼きます。焼き目がついたら火から下ろします。
3. お皿に盛りつけて、ミントを添えたら完成です。
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【コツ・ポイント】
水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。
具材を巻くときは隙間がなるべくできないように、しっかりとくっつけて巻いてください。
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2020/5/31