KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 5月29日 17時20分

『簡単副菜 じゃがいもとピーマンのごま和え』
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ホクホクのじゃがいもとシャキシャキのピーマンが美味しい、ごま和えはいかがでしょうか。
冷蔵庫の残り物で、パパッと簡単に作れるので、忙しい時や、あと一品欲しい時などにぴったりですよ。
是非作ってみてくださいね。
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調理時間：20分
費用：300円程度
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【材料】 2人前
じゃがいも 　300g
ピーマン 　3個
ごま油 　大さじ1
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----- 調味料 -----
めんつゆ（2倍濃縮） 　大さじ3
白すりごま 　大さじ2
砂糖 　小さじ1
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【手順】
じゃがいもは芽を取り、皮をむいておきます。
1. じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけたら、600Wのレンジで5分加熱します。
2. ピーマンはヘタと種を取り、5mm幅の縦切りにします。
3. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を炒めます。
4. 3に火が通ってきたら、1と調味料を入れ、味が馴染んだら完成です。
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【コツ・ポイント】
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
レンジでの加熱時間は食材の大きさによっても変わりますので、様子を見ながら時間を調節してください。
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