KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 5月23日 15時22分

『釜玉明太バターそうめん』
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明太子とバターを使った、濃厚な釜玉そうめんのご紹介です。釜玉といえば、うどんで作るのが一般的ですが、今回はそうめんを使ってアレンジしてみました。バターのコクと明太子の辛さがマッチして、とてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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調理時間：10分
費用：200円程度
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【材料】 1人前
そうめん 　100g
お湯（茹で用） 　適量
溶き卵 　1個分
有塩バター 　5g
しょうゆ 　小さじ1
明太子 　30g
のり（刻み） 　適量
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【手順】
明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。
1. 鍋にお湯を沸騰させ、そうめんをパッケージの表記通りに茹で、水気を切ります。
2. 器に溶き卵を入れ、温かい1、しょうゆを入れ良く絡めます。
3. 有塩バター、明太子、のりを乗せて完成です。
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【コツ・ポイント】
しょうゆの量は、お好みで調整してください。
麺が温かいうちに卵と絡めてください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
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