KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 5月31日 11時00分
『タレが美味しいジューシー豚丼』
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甘いタレが豚バラ肉にたっぷり絡んだ、美味しい豚丼のレシピです。タレがごはんに染みて最後まで美味しい一品です。少ない食材で作ることができるように仕上げました。大人もお子さんにも喜ばれること間違いなし!ぜひお試しくださいね。
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調理時間:20分
費用:300円程度
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【材料】 2人前
ごはん 300g
豚バラ肉(薄切り) 150g
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----- タレ -----
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1
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サラダ油 大さじ1
長ねぎ 15cm
水(さらす用) 適量
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【手順】
1. 長ねぎは千切りにし、水に10分程さらします。
2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
3. フライパンでサラダ油を熱します。温めている間にボウルにタレの材料を入れ混ぜ合わせます。
4. 3のフライパンに2を入れ、強火で焼きます。焼き色がついて火が通ったら3のタレを入れます。全体にタレが絡んだら火から下ろします。
5. 器にごはん、4を盛り、水気を切った1を乗せたら完成です。
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【コツ・ポイント】
調味料を入れると焦げやすくなるので、火加減を調節してください。
豚バラ肉からも油が出るので、サラダ油の量はお好みで調節してください。
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2020/5/31