KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 5月30日 10時09分
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1位『簡単 もやしときゅうりのツナナムル』
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調理時間:10分
費用:300円程度
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【材料】 2人前
もやし 200g
きゅうり 1本
塩 小さじ1/2
ツナ油漬け(正味量) 50g
①しょうゆ 小さじ2
①ごま油 小さじ2
①鶏ガラスープの素 小さじ1
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【手順】
きゅうりはヘタを切り落としておきます。
1. 耐熱ボウルにもやしを入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱し、水気を切ります。
2. きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにします。ボウルに入れ、塩をふって3分程おき、水気を絞ります。
3. 別のボウルに1、2、ツナ油漬け、①を入れ、よく和えます。
4. 器に盛り付けて完成です。
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【コツ・ポイント】
きゅうりは塩を振って水気を切る事で、水っぽくなるのを防いでくれます。
ツナ油漬けはツナ水煮でも代用できます。もやしは、茹でてもお作りいただけます。
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2位『レンジで簡単 温泉卵』
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調理時間:5分
費用:100円程度
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【材料】 1人前
卵(Mサイズ) 1個
水 適量
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----- トッピング -----
しょうゆ 小さじ2
小ねぎ(小口切り) 適量
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【手順】
1. 深めの耐熱ボウルに卵を割り入れ、卵全体が浸るまで水を入れ、卵黄に爪楊枝で4箇所以上しっかりと穴を開けます。ラップをせずに500Wの電子レンジで20秒加熱します。 ※今回は直径8cm、深さ7cmのマグカップに、水100mlを加えて加熱しています。
2. 卵の様子を見ながら、卵白が白っぽくなるまで、500Wの電子レンジで3回を目安に10秒ずつ加熱します。 ※卵は加熱しすぎると爆発する可能性があるため、必ず様子を見ながら10秒ずつ加熱してください。
3. すぐに取り出さず、電子レンジの庫内で30秒ほど冷まします。 ※電子レンジから取り出す際は、火傷をしないように十分注意してください。
4. 水気を切りお皿に盛り付けトッピングをのせて完成です。
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【コツ・ポイント】
・卵は必ず常温に戻したものを使用してください。
・水は必ず卵全体が浸るまで加えてください。 ・ご使用の電子レンジの機種や水の分量により、加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて10秒ずつ追加加熱してください。 ・卵は加熱しすぎると爆発する可能性があるためご注意ください。また、加熱が終わっても電子レンジからはすぐに取り出さないようにしてください。
・電子レンジから取り出す際は、火傷に十分注意してください。 ・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
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2020/5/30