maiのインスタグラム(michoumama) - 2月28日 11時52分

2020年2月28日
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🎶ココナッツ🥥&パッションフルーツのマカロン🎶
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ピエ、ちっちゃ〜😳
生地にもココナッツファインを入れたから？表面にたっぷりまぶすだけで良かったのに😅💦
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パッションフルーツのガナッシュをサンドしました🏝
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以前、アフリカで暮らしていた時は、パッションフルーツは全くもってありふれた果物で、毎日家にあるし、道端でいくらでも売ってるし、なんならパッションを何十個も絞ったジュースをありがたみもなくごくごく飲んでおりました😂今考えると(遠い目)なんと贅沢な😅もっとお菓子に活用していろいろ試作をしたりとか、しないのか、過去の自分‼️と思ってしまうのですが、そんなものですね。　
アルゼンチンで暮らしていた時は、一番安いのは牛肉で、行く前は「あちらでは牛肉料理を研究してこよう！」なんて楽しみにしてましたが、そこら中に牛肉が溢れていると逆にあえて凝った料理を作る気にもならず、、という感じで😅
今考えるともったいないわ😂アルゼンチンビーフ、ヘルシーでとってもとっても美味しかったです🧡
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トロピカルなココパッションのマカロンは、スイスメレンゲ&乾燥無しで焼いてます😊🏝
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食感は好みの感じに仕上がりました。今度は生地にはココナッツ入れずにもちょっとピエの出たカッコ良いのを焼きたい🧡
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