maiのインスタグラム(michoumama) - 2月18日 18時58分

2020年2月18日
🎶チェリーボンボン🍒過去のも🎶
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前半は今年の。
ピンクのが昨年のルビーチョコレート。
その前の年はサボってしまったので、最後のが3年前の。
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やはり酸味系のダークチョコがよく合いますね。昨年のルビーチョコレートは色も酸味も丁度良くて、可愛いかったです🍒
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ただ、やはり最初に作った時の感激が一番大きくて美味しかった気がするのです。味に慣れてしまったのか、この頃は驚きが無くなってきたわね😅
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それでもサワーチェリー のキュンとした酸味とフォンダンが溶け込んで程よく甘酸っぱいキルシュ、ほろ苦いチョコレートの組み合わせは作るに値するのではないかな。
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フォンダンは市販のもので作ったこともありますが、やはり完全無添加の自家製がスッキリした口溶けで美味しいと思います💚
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