maiのインスタグラム(michoumama) - 2月27日 21時16分

2020年2月27日
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🎶杏のティータルト、、、コロナの影響の件🎶
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今月の基礎レッスンで作った杏とアールグレイのタルト、今月中に記録として投稿しておきます。
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通常は缶詰のアプリコットを使っていましたが、今回、夏に作った信山丸の瓶詰めがあったので使用、なかなか贅沢な😁タルトになりました。
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焼き込むと杏の色がさらに濃くなり、味も濃厚、んま🧡やはりアールグレイとベストマッチで、私にとって今まで一番多く焼いているタルトです😊
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杏は背中の方がとても焦げやすいので、今回並べ方をかえました。この方が適度なコゲでしっかり焼き込めます。
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先ほど、ニュースで小中高の休校についての報道がありました。程なくして生徒さんからもお子さんが家にいることになるとレッスン参加も難しいかも、とメールがありました。
急なことですし、今まさに困惑している方がそれこそたくさんいらっしゃることと思います。
ミルガトーの来月のレッスンについても、もう数日、様子を見て対応を検討させて下さい。
ご予約のある方には追ってメールさせていただきます。
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