maiのインスタグラム(michoumama) - 2月2日 17時13分

2020年2月2日
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🎶チェリーボンボン🍒作り🎶
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今年もこの時期になりました☺️バレンタイン少し前くらいから食べられるように今仕込み。
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と言っても旬のサワーチェリー をキルシュに漬け込んだのは、昨年6月です。今のこの時期に🍒ボンボンを作らないと、なんだかんだしてまた次の生チェリーの時期がすぐにきてしまう😅
ホント、年々時が加速してます💦
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1枚目は今朝の様子。
2枚目は午後3時過ぎ。
自然光だとこうも違った色に映ります。
で、日が暮れてきたら今はどす黒く（笑）見えてますよ。
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キルシュから引き上げて、丸一日乾かしたら、明日はフォンダンでコーティングします。それまでにフォンダン作らねば〜💦😅💦
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途中のパウンド型のは、すぐ始まるプルーンケーキの最終確認で今焼き上がったところです。
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こちらもデビュー戦なので、念を入れて。試作を重ねましたが、最終的にはシンプルです。準備も少ない。でも気づきました。
レッスン前の私がする準備が大変なものって、生徒さんがお家で作られる時にはやはり激しく大変だったりするんじゃないかと😅
そりゃそうだ。
今月はプルーンケーキ、来月はダコワーズに人気が偏っているのは、皆さんも大変なお菓子に疲れちゃったかな？
そんな気がしなくもないです。
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このプルーンケーキはとても作りやすくて材料も特別なものはない、のですが試食していただいた方々からはとても好評なんです。きっと繰り返し作っていただけるお菓子になるんではないかな☺️💚🙏
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