maiのインスタグラム(michoumama) - 1月21日 18時32分

2020年1月21日
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🎶柚子ジャムのムース🎶
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先日レッスンおやつでお出ししていたこちらは、豊作だった我が家の柚子をたっぷり使っています。
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オペラレッスンのデモで焼いたビスキュイジョコンドと柚子ジャムを使う、という条件が先にあったので、何と合わせようか、、、と考え紅茶のクレムーを挟みました😋
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ジャムは、周りの生地の接着とムースにも💚表面には柚子のシロップ煮をのせました。
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これは作り立てにイマイチ〜💦と思いましたが、2日経ってからの方がしっとり馴染んで美味しくなってました😁
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柚子はまだあるので、今日も柚子スイーツ作りましたよ💛
美味しくできてると良いなぁ〜😋💚
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