macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 4月5日 18時00分
クリームチーズを忍ばせて…🧀#ほうれん草のポテトボール
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macaroniレシピ部【こどもごはん】担当
あおいさん(@aoooowii.m )考案レシピ✨
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■調理時間:25分
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■材料(3〜4人分)
・じゃがいも:3個
・ほうれん草:1/3束
・クリームチーズ:35g
・a. 塩:少々
・a. こしょう:少々
・a. 牛乳:大さじ1杯
・a. 片栗粉:大さじ1杯
・サラダ油:適量
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■下ごしらえ
・ほうれん草を下ゆでし、水気を切ったら細かく刻みます。
・クリームチーズは縦横それぞれ3回切り込みを入れ、9等分にします。
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■作り方
①じゃがいもは皮をむいて芽をとり、ひと口大に切ります。鍋にじゃがいもと浸るくらいの水を入れ、ひと煮立ちさせてから10分ゆでます。
②ゆで上がったじゃがいもをボウルに移し、熱いうちに潰したら、刻んだほうれん草と、(a)を加えてよく混ぜ合わせます。
③ひと口大に分けて、真ん中にクリームチーズをいれ、丸く成形します。
④油を180℃に熱し、きつね色になるまで揚げたらできあがりです。
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★MEMO★揚げてるときにクリームチーズが流れ出ないよう、しっかりと包んでください。
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2019/4/5