macaroniさんのインスタグラム動画 - (macaroniInstagram)「かわいいミニサイズ🍞「#抹茶のくるくるミニ食パン」⁣ ⁣⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⁣ 【macaroni × TOMIZ】⁣ 一般のご家庭やプロの方からも愛される⁣ 製菓材料専門店「富澤商店」とmacaroniがコラボ✨⁣ ⠀ こちらで紹介している食材のほとんどが⁣ 富澤商店のオンラインストアで購入可能です❤️⁣ 週末にぜひ作ってみてくださいね😊⁣ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⁣ ⠀ ■調理時間：100分⁣ ⠀ ■材料（ミニ食パンケース3個分)⁣ ＜プレーン生地＞⁣ ・国産強力粉：100g⁣ ・ドライイースト：2g⁣ ・砂糖：10g⁣⠀ ・塩：2g⁣⠀ ・水：65cc⁣⠀ ・無塩バター：5g⁣⠀ ＜抹茶生地＞⁣⠀ ・国産強力粉：96g⁣⠀ ・抹茶パウダー：4g⁣⠀ ・ドライイースト：2g⁣⠀ ・砂糖：10g⁣⠀ ・塩：2g⁣⠀ ・水：70cc⁣⠀ ・無塩バター：5g⁣⠀ ・大納言かのこ豆：150g⁣ ■下ごしらえ・バターは常温に出してやわらかくします。⁣⠀ ・食パン型の内側にオイルスプレーやバターを塗ります。⁣⠀ ・パンを焼くタイミングに合わせてオーブンは200℃に予熱します。⁣ ⠀ ■作り方⁣ ①プレーン生地を作ります。ボウルにプレーン生地用の強力粉、砂糖、塩を入れてよく混ぜます。中央にくぼみを作り、水、ドライイーストを入れます。スケッパーで粉と水を混ぜ合わせ、切るように混ぜていきます。⁣⠀ ②粉気がなくなったら、手でひとまとまりにし、こね台の上に取り出します。手のひらで生地を台にこすりけるようにしてムラがなくなるまで繰り返し、生地のべたつきがおさまったら、ボウルに戻してバターを練り込みます。生地を10~15分ほど捏ねて生地の表面がなめらかになったらキレイな面を上にして丸めます。ボウルに入れてラップをし、30℃くらいの暖かいところで約60分発酵させます。生地が2倍に膨らめば発酵終了です。※抹茶生地も同様に作ります。⁣⠀ ③プレーンと抹茶の生地をそれぞれ3分割し、軽く丸めて15分休ませます。(ベンチタイム)⁣⠀ ④それぞれの生地を横は型より少し狭い幅、縦が横の3倍程度に麺棒で伸ばします。⁣⠀ ⑤抹茶入り生地と白生地を重ね、大納言かの子を50g敷き詰め、手前から巻き込んでとじます。⁣⠀ ⑥⑤を型に入れ、35℃の温かいところで約30分発酵させます。生地のいちばん高いところが型から1㎝くらい出たら発酵終了です。⁣⠀ ⑦200℃に予熱したオーブンで15〜20分焼いたら完成です。⁣ ★MEMO★⁣⠀ ・パン生地は表面が滑らかになるまでこねます。⁣⠀ ・今回はミニ食パンの型を使用しましたが、通常の食パン型で作るのもおすすめです。⁣ ⁣⠀ ⁣#macaroniレシピ #おうちごはん #お家ご飯 #お家ごはん #おうちご飯 #おうちカフェ #お家カフェ #おうちcafe #うちカフェ #うちcafe #朝食 #モーニング #あさごはん #朝ごはん #朝ご飯 #朝ごパン #パン好き #食パン #パン作り #パンづくり #抹茶 #macha #小豆 #あずき #大納言 #丁寧な暮らし #料理好きな人と繋がりたい⁣」4月3日 18時11分