macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 2月3日 21時01分
【#Everydayホットプレート 】#ホットプレートでトマトすき焼き ?
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トマトがとろけて和風デミグラスソースみたい✨
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■調理時間:20分
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■材料(2〜3人分)
・牛肉薄切り:300g
・トマト:2個
・玉ねぎ:1個
・まいたけ:50g
・春菊:100g
・オリーブオイル:大さじ1杯
・にんにく(みじん):小さじ1/2杯
・a. 酒:80cc
・a. みりん:80cc
・a. 砂糖:大さじ1杯
・a. しょうゆ:80cc
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■下ごしらえ
・玉ねぎは半分にして繊維に逆らって1cm幅に切ります。
・トマトを1cm幅の輪切りにします。
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■作り方
①ボウルに(a)の調味料を合わせます。
②ホットプレートにオリーブオイルをひきにんにくを加え弱火で加熱します。
③玉ねぎを加えて炒めてトマトを周りに並べます。玉ねぎの上に牛肉薄切り、まいたけ、春菊をのせます。
④(a)の調味料を注ぎフタをして中火で5分煮込んで完成です。溶き卵に絡めて召し上がれ♪
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★MEMO★具材はお好みで焼き豆腐やしいたけ、長ねぎなどを入れてもおいしいです。割り下と具材は様子を見ながら入れる量を調整してください。割り下を多めに作って、シメにパスタを入れてもおいしいですよ。
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2019/2/3