【作り置き】眩いグリーンにうっとり? #緑野菜のおひたし⠀ .⠀ 漬け込むお出汁はレンチンでぱぱぱっ！?✨⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ?⠀⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀⠀ .⠀ 編集部と一緒にmacaroniを盛り上げてくれる⠀ マカロニメイトを募集中♪⠀ 詳しくは @macaronimate をフォローしてね❤️⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀⠀ .⠀ ■調理時間：15分⠀ ■保存期間目安：3日間(冷蔵)⠀ .⠀ ■材料（3〜4人分)⠀ ・小松菜：5株⠀ ・菜の花：100g⠀ ・ブロッコリー：1/3株⠀ ・みりん：大さじ1と1/3杯⠀ ・薄口しょうゆ：大さじ1と1/3杯⠀ ・だし汁：300cc(水：300cc、だしの素：小さじ2/3杯)⠀ ・塩：小さじ1杯(塩茹で用)⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・ブロッコリーは小房に切り分け、塩水(分量外)で水洗いします。⠀ ・小松菜は水洗いし、根を切り落とします。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①耐熱容器にだし汁、みりん、薄口しょうゆを入れ、レンジ600Wで2分30秒加熱し、取り出して粗熱を取ります。⠀ ②鍋にたっぷりの水を入れ強火で加熱します。沸騰したら塩を加え、小松菜の葉の部分を持って根元をお湯に浸け30秒ほど茹でたら、葉も浸して30秒ほど茹でて取り出します。⠀ ③続けて菜の花を入れ、1分30秒茹で、取り出してブロッコリーを入れ2分30秒茹でます。⠀ ④茹でた野菜は粗熱を取り、水気を絞って清潔な保存容器に移します。⠀ ⑤④に①を流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど浸したら完成です。保存期間は冷蔵3日間です。⠀ .⠀ ★MEMO★野菜は茹ですぎないように気を付けてくださいね！緑色の野菜は茹でると変色しやすくなるので、お湯からあげてさっと冷水に浸けると色止めになり、食感もよくなりますよ♪⠀ .⠀ #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #お家ご飯 #お家ごはん #おうちご飯 #ふたりごはん #うちごはん #食卓 #献立 #作り置き #作り置きおかず #つくりおきおかず #つくりおき #ストックおかず #常備菜 #保存食 #作りおき #作りおきおかず #常備菜作り #料理好きな人と繋がりたい #晩酌 #おつまみ #家飲み #宅飲み #つまみ #おひたし #小松菜 #ブロッコリー

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/02/22 12:02:14