もぐー（mogoo）のインスタグラム(mogoo_tv) - 1月30日 17時25分

スティックだから食べやすい♪『ささみのスティックフライ』
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■材料
2人分
・鶏ささみ肉　4本
・酒　大さじ2
・しょうゆ　小さじ2
・おろしにんにく　小さじ1/2
・おろししょうが　小さじ1/2
・塩　少々
・こしょう　少々
・薄力粉　大さじ3
・片栗粉　大さじ3
・サラダ油　適量
［ディップソース］
・マヨネーズ　大さじ2
・みそ　小さじ1
・おろしにんにく　小さじ1/2
・酢　小さじ1
・砂糖　小さじ1
・白すりごま　小さじ1
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■作り方
１．鶏ささみ肉は筋をとりのぞき、縦半分に切って棒状にする。
２．密閉袋に酒、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、塩、こしょう、１を入れてよく揉み込み、冷蔵庫に入れて30分程おく。
３．［ディップソース］をつくる。器にマヨネーズ、みそ、おろしにんにく、酢、砂糖、白すりごまを入れて混ぜる。
４．ボウルに薄力粉、片栗粉を入れ混ぜて、汁気を切った２にまぶす。
５．170℃に熱したサラダ油できつね色になるまで揚げ、完成！
調理時間：45分
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